SUROVINY

Těsto:

400 gpolohrubá mouka
100 gcukr
125 ghera
4 ksžloutek
300 mlmléko
1 balíčekprášek do pečiva

Na peřinu:

4 ksbílek
150 gcukr
100 gkokosmeruňky nebo jiné ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Heru vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme žloutky, mléko a na závěr i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe meruňky. Dáme péct na 170 stupňů asi 15 minut.
  2. Na meruňky navrstvíme sníh – bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a přidáme kokos.
  3. Pečeme dále při 170 stupních asi 10 minut, dokud sníh nezíská pěknou zlatou barvu.