SUROVINY

Těsto:

250 ghladká mouka
250 gpolohrubá mouka
250 gmáslo
250 mlsmetana ke šlehání
30 gdroždí
2 ksžloutky
špetkasůl

Tvarohová náplň:

250 gtvaroh
1 ksžloutek
1 lžičkakukuřičný škrob
1 bal.vanilkový cukr
5 PLmoučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na pracovní desku nasypeme mouky, do středu uděláme důlek, nalijeme trochu smetany, rozdrobíme droždí, nakrájíme máslo pokojové teploty, přidáme 2 žloutky a jemně osolíme.
2. Začneme rukou zpracovávat a postupně přiléváme zbylou smetanu. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout při pokojové teplotě asi jednu hodinu.
3. Po hodině můžeme s těstem pracovat. Co z těsta připravíte je jen na vás. Já zvyknu dělat tyto taštičky s tvarohem. Určitě vyzkoušejte.
4. Těsto rozválíme, nakrájíte na čtverečky, naplníte plnkou z tvarohu a rohy spojíte. Ukládáte na papírem vyložený plech a pečete v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut.