SUROVINY

Těsto:

600 ghladká mouka
80 gkr. cukr
1/2 kostkydroždí
2,5 dclmléko
50 gmáslo nebo vepřové sádlo
2 ksvejce
špetkasůl

Náplň:

200 gmák
100 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
1 lžičkaskořice mletá
1,5 dclmléko
7 dclvišňový kompot (bez nálevu)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze surovin na těsto uděláme klasické kynuté těsto – v teplém mléce rozpustíme lžičku cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme kynout.
2. Vykynuté těsto rozdělíme na dva bochníky, vyválíme a potřeme makovou náplní, na povrch naskládáme višně.
3. Svineme, přendáme na plech, potřeme žloutkem smíchaným s trochou mléka. Propícháme závin špejlí.
4. Pečeme na 180 st cca 20 min.
5. Náplň: mák umeleme, přidáme cukr, skořici, vanilku a zalijeme opatrně mlékem. Zamícháme, pozor abychom náplň velmi nepřelili mlékem.