Nepečený pamlsek ze zakysané smetany a Salka, hotový za 15 minut.

SUROVINY
500 gzakysaná smetana
1 bal.smetana ke šlehání
300 gsalko
1 bal.želatina
150 mlvodadlouhé dětské piškotykáva na namáčení piškotů
Poleva:
160 gčokoláda
200 mlsmetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky. V druhé misce opatrně vařečkou smícháme zakysanou smetanu se Salkem. Postupně přidáme vyšlehanou šlehačku.
- Želatinu namočíme do vody a necháme ji nabobtnat. Nabobtnalou želatinu ohřejeme, aby se rozpustila a následně necháme mírně vychladnout. Přidáme k smetanově salkové hmotě a promícháme.
- Připravíme si formu a začneme vrstvit. Piškoty máčíme v uvařené kávě a ukládáme na dno formy. Střídavě vrstvíme s krémem a vrch pěkně uhladíme.%
- Poleva:
Smetanu ke šlehání ohřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Nalijeme na vrch a necháme ztuhnout. Tato čokoláda nebude nikdy úplně tuhá.