SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 gkakaové sušenky
100 gmáslo

Nádivka:

500 mlsmetana ke šlehání
2 ksbílky
1 bal.vanilkový cukr
200 gmléčná čokoláda
4 plátkyželatina
80 mlmléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kakaové sušenky rozmixujeme na jemný prášek, který zalijeme rozpuštěným máslem a promícháme. Hmotu navrstvíme do kulaté formy na pečení, jejíž dno jsme vyložili papírem.
2. Mléčnou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s mlékem a necháme ji mírně vychladnout. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu. Připravenou želatinu přidáme do čokolády a promícháme. Bílky vyšleháme nad párou na tuhý sníh. V druhé misce vyšleháme smetanu na tuhou šlehačku spolu s vanilkovým cukrem. Do vyšlehané šlehačky jemně vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků střídavě s čokoládou.
3. Připravený krém navrstvíme na sušenkový základ a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice na několik hodin a podáváme. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!