SUROVINY

150 gmáslo
175 ghladká mouka
150 gmoučkový cukr
2 ksžloutky
špetkasůl
špetkaprášek do pečiva
broskve
želatina
kr. cukro
ranžová potravinářská barva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na těsto smícháme v misce pomocí mixéru (použijeme háky na kynuté těsto). Vypracujeme hladké těsto, které na pracovní desce rozválíme do požadované velikosti kulaté formy. Pomocí válečku přendáme do formy a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.
2. Těsto je křehké, dáváme pozor při přenášení do formy. Po upečení ho necháme vychladnout.
3. Na vychladlé těsto poklademe na měsíčky nakrájené broskve. Pokud nepoužijete čerstvé, ale z konzervy, šťávu nevyhazujte – použijete ji na přípravu želatiny.
4. Podle návodu na obalu připravíme želatinu (přidáme tolik cukru, jako sladký dezert chceme mít), přibarvime ji barvivem. Mírně vychladlou želatinou opatrně zalijeme broskve a necháme ztuhnout.
5. Já jsem byla netrpělivá a polila jsem ovoce horkou želatinou a tak mi trochu vsákla do těsta, takže doporučuji vyčkat a až po mírném vychladnutí zalévat.