SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
150 gmoučkový cukr
100 gstrouhaný kokos
4 PLhrubá mouka
1 ksprášek do pečiva

Náplň:

500 mlmléko
5 ksZlatý klas
50 gkrystalový cukr
250 gmáslo
75 gmoučkový cukr
1 ČLkakao
50 gkokosrybízový džem

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky šleháme do pěny, kde postupně přidáváme cukr. Vyšleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu přidáváme po jednom žloutky. Dále přidáme kokos a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních.
2. Mléko, Zlatý klas a cukr dáme do hrnce. Z uvedených surovin uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Během chladnutí občas promícháme. Máslo si utřeme do pěny s moučkovým cukrem. Vychladlý krém vmícháme do másla s cukrem. Přidáme lžičku kakaa a kokos. Vymícháme kokosový krém.
3. Vychladlý korpus potřeme pikantní marmeládou (např. rybízovou). Krém naneseme na marmeládu.
4. Vrch můžete ozdobit podle vlastního vkusu. Já jsem a polila vrch rozehřátou čokoládou a pofŕkala bílou čokoládou. Dort je vhodná pro milovníky kokosu. Dort je šťavnatý a osvěžující.