SUROVINY

Těsto:

200 ghladká mouka
50 gmoučkový cukr
1 ksvejce
80 gmáslo
1/2 lžičkyprášek do pečiva
1 kscitron – kůra
špetkasůl

Krém:

500 gjemný tvaroh
200 gpomazánkové máslo
400 mlzakysaná smetana
250 gmoučkový cukr
150 mlolej
2 ksvejce
150 gmletý mák
1 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu o průměru 24 cm dno vyložíme pečícím papírem.
2. Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, nastrouhanou citronovou kůru, máslo a vajíčko. Vypracujeme těsto, kterým vyložíme dno formy a nezapomeneme ani na boky (do výšky cca 3 cm). Odložíme do chladničky, dokud připravíme krém.
3. Všechny suroviny na krém kromě oleje a máku vyšleháme mixérem. Nakonec přidáme olej a promícháme. Nádivku rozdělíme na 2 stejné části. Do jedné přidáme mák.
4. Začneme vrstvit těsto. Jednu menší vrstvu světlého těsta, jednu makového těsta. Takto střídavě vrstvíme, dokud nemineme všechno.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 175 stupňů cca 50-55 minut. Necháme vychladnout ve formě. Po vyjmutí z trouby nemusí být střed dortu úplně tuhý, ale chlazením se pěkně stáhne a bude pevný, nebojte se.
6. Po vyjmutí z formy ještě dáme do lednice na minimálně 3 hodiny a potom krájíme ostrým nožem a podáváme.