SUROVINY

Korpus:

240 gpolohrubé mouky
7 ksmrkví
3 ksvejce
180 gtřtinového cukru
1 lžičkajavorového sirupu
200 mloleje
1,5 lžičkykypřící sody
1,5 lžičkyprášku do pečiva
špetkasoli
1 lžičkaskořice

Krém:

600 gsmetanového sýru (typ lučina)
150 gcukru moučka
120 gmásla
3 druhypotravinářského barviva
1 lžičkajavorového sirupu
trochacitronové šťávy

Ozdoba:

2 balenímedvídci Pedro Tutti Frutti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve vyšlehejte vejce s třtinovým cukrem a sirupem. Zvlášť si promíchejte všechny suché přísady (mouku, sodu, kypřící prášek, sůl a skořici) a přidejte k vaječné směsi. Pak postupně zašlehejte i olej a nakonec vmíchejte mrkev. Těsto nalijte do vymazané dortové formy o průměru 18 cm a pečte přibližně hodinu na 180°C.
2. Během pečení korpusu dohladka vyšlehejte změklé máslo s cukrem, sirupem a lučinou. Přidejte dle chuti citronovou šťávu. Krém poté rozdělte do čtyř misek v poměru 2:1:1:1. Misku s dvojnásobně větším množstvím krému dejte stranou – použijete ji pak k potření vrchní části dortu a boků. Zbylý krém v jednotlivých miskách postupně obarvěte třemi různými potravinářskými barvami.
3. Po upečení nechte korpus vychladnout, pak ho třikrát podélně rozřízněte. Jednotlivá patra namažte barevnými krémy, a poté celý dort potřete ze všech stran neobarveným krémem. Nakonec ho celý ozdobte medvídky Pedro Tutti Frutti podle své fantazie a nechte vychladit v lednici aspoň 3-4 hodiny.  Dobrou chuť!