SUROVINY

200 gLotus sušenky
100 grozpuštěné máslo
400 gmascarpone
250 mlsmetana ke šlehání
120 gkrystalový cukr
40 mlcitronová šťáva
trochucitronová kůra
180 gLotus biscoff pomazánky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Rozdrtíme sušenky, přidáme k nim rozpuštěné máslo a promícháme. Směs vložíme do mini dortových formiček do výšky cca 0,5 cm a utlačíme. Dáme do ledničky, dokud připravíme krém.
2. Do misky dáme mascarpone, přidáme smetanu, cukr, citrónovou šťávu a nastrouhanou kůru a vše spolu vymixujeme.
3. Krém nastříkáme do forem vyložených sušenkami do 3/4 formy a uhladíme. Vložíme do lednice na 1 hodinu.
4. Lotosovou pomazánku rozpustíme v mikrovlnce a nalijeme do forem navrch krému. Pozor, nesmí být horká.
5. Minidortíčky dáme do lednice na minimálně 6 hodin. Když jsou dostatečně ztuhlé, můžeme je vybrat z forem a servírovat.