Lotusové dortíčky

SUROVINY
200 gLotus sušenky
100 grozpuštěné máslo
400 gmascarpone
250 mlsmetana ke šlehání
120 gkrystalový cukr
40 mlcitronová šťáva
trochucitronová kůra
180 gLotus biscoff pomazánky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Rozdrtíme sušenky, přidáme k nim rozpuštěné máslo a promícháme. Směs vložíme do mini dortových formiček do výšky cca 0,5 cm a utlačíme. Dáme do ledničky, dokud připravíme krém.
- Do misky dáme mascarpone, přidáme smetanu, cukr, citrónovou šťávu a nastrouhanou kůru a vše spolu vymixujeme.
- Krém nastříkáme do forem vyložených sušenkami do 3/4 formy a uhladíme. Vložíme do lednice na 1 hodinu.
- Lotosovou pomazánku rozpustíme v mikrovlnce a nalijeme do forem navrch krému. Pozor, nesmí být horká.
- Minidortíčky dáme do lednice na minimálně 6 hodin. Když jsou dostatečně ztuhlé, můžeme je vybrat z forem a servírovat.