Připravit si vitamínový salát z kysaného zelí vám nezabere mnoho času. Je plný vitamínů, má skutečný říz a s vaší únavou udělá husarké kousky.

Suroviny

• 250 g kysaného domácího zelí
• 5 ředkviček
• 200 g zakysané smetany nebo jogurtu
• 3 cm pálivé papričky bez semínek
• ½ čajové lžičky čerstvě namletého pepře
• Sůl
• 100 g pravého italského salámu Mortadela

Postup

Kysané domácí zelí necháme okapat a nakrájíme ho na drobno a vložíme do skleněné nebo porcelánové misky.

Přidáme ředkvičky nastrouhané na jemno, zakysanou smetanu nebo jogurt a pálivou papričku nasekanou na malé kousky.

Já jsem si oblíbila chilli papričky jalapeno, na stupnici pálivosti jim patří pátá příčka z deseti.

Salám nakrájíme na úzké nudličky 1 – 1,5 cm dlouhé. Vše promícháme a podle své chuti přidáme sůl, pepř nebo chilli.

Salát báječně chutná s nasucho opečeným pečivem nebo čerstvým celozrnným rohlíkem.

Moje rada

Až se budete chystat na nějaký večírek s přáteli, udělejte si Husarský salát den předem. Druhý den vás spolehlivě postaví na nohy. Pokud vám salát zachutná, doporučte ho i svým přátelům a napište mi.