Chřestová sezona je tady, a tak jsem se rozhodla trochu experimentovat a obohatit chřestový repertoár o nějaké novinky. O skvělém italském rizotu jsem psala vloni a napadlo mě, že inspiraci bych mohla najít jak jinak v italské…
Month: December 2022
Recept na mrkvový krém jsem vyčetla kdysi v La Cuccina Italiana a od té doby jsem ho zařadila na seznam tutovek. Skvělou pikantní chuť mu dodá čerstvý zázvor a rozmarýn ho navíc provoní. Prostě nemá…
Tento recept je speciálně pro Líbu, která si mé slané minikoláčky na našem posledním dýchánku doslova zamilovala. Není na nich nic složitého, recept na těsto je klasický jako na všechny quiche. Jejich půvab je v…
Recept na italského králíka je další ze středomořských pochoutek, kterou jsem poprvé ochutnala u mých italských přátel. Příprava je jednoduchá, ráno jsme s kamarádkou králíka nachystaly, vše daly do hrnce dusit a vyrazily nakupovat na…
Záviny nebo pirohy z listového těsta jsou oblíbenou součástí mého „párty menu“. K vínu jsou výborné a nikdy nezklamou. Snažím se vymýšlet různé obměny náplní, ale ta nejoblíbenější má základ ve špenátu a sýru feta.…
O pečené zelenině jsem vám už psala v dubnu a právě teď je její ideální doba. V Toskánsku jí dávají dokonce přednost před tou grilovanou. Až si ji budete připravovat, hoďte na plech i papriky. V lednici…
Konec léta je vždy ve znamení ostružin. Také vám to letošní léto tak uteklo? Zase tady máme sezónu ostružin a věře, že pravé kynuté ostružinové knedlíky stojí za tu trochu práce navíc. Všem pochybovačným hospodyňkám…
Pokud máte chuť připravit jednoduchý a zaručeně úspěšný dezert, vřele doporučuji hrušky v červeném víně. Když jsem naposledy připravovala sváteční rodinný oběd, dala jsem si velmi záležet, aby byl dokonalý. Dokonalý byl, ale paradoxně veškeré…
Mořské plody a ryby jsou mou velkou vášní. Připravuji je ve všech ročních obdobích a nostalgicky při tom vzpomínám na své letní dovolené. Na plněné kalamáry jsem tak dlouho chodila do pražské taverny Olympos, až…
Slané francouzské koláče „quiche“ jsem zařadila do svého oblíbeného repertoáru vaření. Jsou skvělé k vínu, příprava je jednoduchá a při vymýšlení náplní stačí jen popustit uzdu fantazii. Na narozeninovou oslavu mého syna, který ve Francii…
Recent Comments