Čokoládový koláč, kterému nelze odolat
Inspiraci na tento koláč na způsob brownies jsem objevila v časopisu FOOD. Tušila jsem, že bude výtečný a proto jsem ho raději upekla z dvojité dávky. Z té se dokonce stala tradice. Je prostě neodolatelný a doslova mizí před očima. Recept se trochu liší od originálu, ale výsledek je jednoduše dokonalý.
Na velký plech potřebujete:
- 220 g másla
- 300 g tmavé čokolády
- 440 g cukru krystal
- 440 g polohrubé mouky
- 4 lžíce kakaa
- 2 vanilkové cukry
- 4 vejce
- 440 ml mléka
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Špetku soli
- Hrníček sekaných mandlí nebo ořechů
1. Rozpuštěné máslo vyšlehejte s oběma cukry do pěny, postupně přilejte mléko a zašlehejte vejce.
2. Do hmoty vmíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
3. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a na závěr přidejte mandle nebo ořechy, případně směs obou.
4. Pečte na 200 °C asi 20 minut.