Na tohle vaječné překvapení je právě teď už asi trošku pozdě. Na druhou stranu, vajíčka (a buchty) nejíte přeci jenom na Velikonoce, proto věřím, že se vám někoho podaří (mile) překvapit i během roku.

Je to jednoduché a vtipné!

Vezměte libovolný počet vajíček, opatrně je „pootevřete“ a nechte vytéct vnitřek. (Nejlépe naklepněte otvírákem na konzervy a pokračujte v otvírání pomocí malého nožíku či rukojeti lžičky.) Naplňte libovolnou buchtovou směsí, upečte a radujte se, jak někdo bude koukat, co se mu to vylouplo ze skořápky!

VELIKONOČNÍ BROWNIES VE VAJÍČKU

6 vaječných skořápek
40 g másla
60 g 70% čokolády
1 vejce
60 g cukru
40 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
špetka soli

• Čokoládu s máslem rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázni, nechte trochu zchladnout.
• Mezitím našlehejte vejce s cukrem a do směsi pak pomalu zašlehejte i čokoládu s máslem.
• Mouku smíchejte s kakaem a špetkou soli a vmíchejte do vaječno-čokoládové směsi.
• Skořápky vylijte olejem a naplňte těstem asi do 2/3 a dejte péct na 180 °C na 15–20 minut. (Nejlépe budou držet v muffinové formě.)
• Nechte vychladit a darujte milovníkům překvapení.

tip 1: Skořápky vylijte olejem vydatně, já jen jen vyšplouchla a těsto se dost připeklo.
tip 2: Plňte zdobícím sáčkem, nemáte-li (jako já), tak rukojetí lžičky.
tip 3: Z vaječných vnitřků udělejte opravdová smažená vajíčka nebo omeletu :).
tip 4: Skořápky můžete naplnit libovolnou jinou buchtou, experimentujte.