Sladkost, slanost, vůně citronu…

…křupavé a přitom vláčné a měkké…

…citronové bochánky!

Citronové bochánky
(rozpis na cca 2 plechy)
100 g másla, změklého
200 g smetanového sýra (Philadephia, Fénix)
100 g cukru
kůra z 1 citronu
1 vejce
šťáva z 2 citronů
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky soli
moučkový cukr na obalení

• Máslo vyšlehejte se smetanovým sýrem, cukrem a citronovou kůrou.
• Do směsi postupně zašlehejte vejce a citronovou šťávu.
• Jemně zamíchejte mouku s práškem do pečiva a solí.
• Nechte těsto alespoň hodinu odležet v lednici.
• Předehřejte troubu na 175 °C.
• Z těsta (bude hodně lepivé) utvořte kuličky nebo hrudky a obalte je v moučkovém cukru. Položte na plech vyložený pečícím papírem. Můžete je trochu zplácnout, ale není to potřeba.
• Pečte lehce dozlatova 10–15 minut.