V míse smíchame mouku se sušeným droždím, přidáme 4 lžíce cukru, sůl a promíchame. Přidáme vejce, jogurt, máslo, olej a vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme zhruba na půl hodinu vykynout na teplé místo. Pak ho znovu promísime a dáme kynout na další půl hodinu.

Když těsto kyne, připravíme si nádivku. Umletý mák spaříme šálkem vroucí vody a necháme chvilku odpočívat. Přidáme 6 lžic cukru a pořádne promíchame.

Vykynuté těsto si přeložíme na pracovní desku, vyválime a navrstvíme makovou nádivku.

Těsto svineme do ruličky. Okraje uzavřeme, ukrojíme si z každé strany kousek těsta z okrajů a odložíme bokem.

Z rolky uděláme kruh. Ostrým nožem uděláme zářezy.

Vytáčime jednotlivé plátky – jednu dovnitř, dva otočíme dolů a jemně do strany. Opakujeme postup pokud se nám vytvoří  pěkné okvetné lístky. 

Odložené kousky těsta spojíme a položíme nahoru.

Takto připravený dort necháme pod utěrkou kynout ještě 15 – 20 minut.  Pak potřeme žloutkem a pečeme při 200 stupních přibližne 25 minut.

Po vyndáni z trouby přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout při izbové teplotě. Dobrou chuť!