Suroviny:

• hladká mouka 500g
• práškový cukr 200g
• máslo 180g (může být i Hera)
• vejce 2ks
• prášek do pečiva 1 pytlíček

 
náplň

• jablka 7 – 9 ks (dle velikosti)
• skořice ½ lžičky
• cukr krystal 5 lžic
• vanilkový cukr 1 pytlíček
• dle chuti ořechy či rozinky namočené v rumu

• vajíčko na potření buchty
• sádlo na vymazání plechu
• hladká mouka na pomoučnění

Postup:

Smícháme mouku, cukr, máslo, vejce, prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Konzistencí je asi jako linecké těsto.
Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nastrouháme. Přidáme do nich skořici, cukr, vanilkový cukr (případně ještě ořechy nebo rozinky) a promícháme.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny. První vyválíme (na pomoučněné ploše) a pomocí válku přeneseme na vymaštěný plech. Pak ručně těsto na plechu upravíme, aby bylo po celém plechu. Naneseme jablka a rovnoměrně je rozprostřeme, nemusíme úplně do krajů. Vyválíme druhý plát a opět jej pomocí válku přeneseme na vrstvu jablek. Ručně upravíme. Vršek potřeme rozkvedlaným vajíčkem a vidličkou můžeme udělat vlnky.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C, přibližně 30 minut.
Křehká buchta s jablky je díky jablíčkům krásně vláčná. Chuť těsta je podobná lineckému cukroví a společně se skořicí je tato buchtička výtečným sladkým moučníkem. Vyzkoušejte.