Ingredience

  • 500ml smetana ke šlehání
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce vanilkový cukr
  • 1 balení práškové želatiny
  • 200g karemelového cukru
  • 200ml smetany ke šlehání
  • 2 lžíce vody
  • 200g másla špetka soli
  • 200g mléčná čokoláda
  • 100g hořká čokoláda
  • 50g másla
  • Několik kapek oleje
  • 4 lžíce mleté lískové ořechy
  • 4 lžíce mleté mandle
  • 5 lžiček kukuřičných vloček

Postup přípravy

  1. Smetanu na šlehání vyšleháme spolu s medem, cukrem a sušeným mlékem do tuhé šlehačky.
  2. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přimícháme ji k vyšlehané šlehačce.
  3. Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Navrstvíme jednu polovinu krému.
  4. Na druhý, stejně velký plech na pečení navrstvíme vrstvu krému (snažíme se krém rozdělit rovnoměrně) a oba plechy odložíme na chladné místo odstát, dokud připravíme karamel.
  5. Cukr rozpustíme na pánvi, přilijeme smetanu a mícháním hmotu spojíme (dáváme pozor, protože hmota začne prskat). Na závěr přidáme máslo, špetku soli, vodu a karamel zjemníme.
  6. Karamel nalijeme na jeden plát nádivky, zakryjeme druhým plátem (pomůžeme si pečícím papírem, jde to mnohem lépe otočit). Z celého plátu nakrájíme tyčinky.
  7. Mléčnou a hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme máslo a pár kapek oleje. Mícháním všechny suroviny spojíme. Tyčinky obalíme v čokoládě, posypeme směsí mletých lískových ořechů (nebo nasekaných), mandlí a kukuřičných vloček.
  8. Necháme ztuhnout a podáváme.