Ingredience

• 260 ml vlažné vody
• 20g oleje
• 10g soli
• 300g polohrubé mouky
• 200g hladké mouky
• 1
• 5 lžičky instantního droždí nebo 17
• 5g čerstvého droždí
• 5g cukru

Postup přípravy

1. Ze dvou lžic vody, droždí, cukru a jedné lžíce mouky připravíme kvásek. Potom smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme jednotné těsto.
2. Těsto necháme na teplém místě kynout 40 minut.
3. Těsto rozdělíme na 15-16 menších kousků a přendáme je na pracovní desku, kterou si pokryjeme fólií. Každý kousek rozválíme na podlouhlou placku a jednoduše srolujeme.
4. Rohlíčky přendáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme směsí rozmíchaného vajíčka a mléka.
5. Pečeme při teplotě 150 stupňů 20 minut nebo při teplotě 200 stupňů 10-15 minut.