Ingredience

• 1 kg mrkve
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce octa
• 1 lžička soli
• 70 ml oleje
• čerstvá červená paprika
• 4-6 stroužků česneku
• špetka koriandru

Postup přípravy

1. proužky. Čím budou déle, tím lépe.
2. Následně ji posype cukrem, solí, nalijte ocet a důkladně promíchejte dokud mrkev nepustí šťávu.
3. Mrkev nechte takto odpočívat přibližně 15 minut. 
4. Na pánvi přiveďte olej do varu a následně jím polijte mrkev.
5. Nezapomeňte pořádně promíchat. 
6. Přidejte nakrájený česnek a nechte odstát 15 minut.
7. Nakonec přidejte špetku koriandru a pokud už nevydržíte můžete jíst. 
8. Doporučuje se však nechat pár hodin mrkev odstát při pokojové teplotě.