Ingredience

• 12 vajec
• 12 lžic kr. cukr
• 10 lžic voda
• 3 lžíce kakao
• 1/2 bal. prášek do pečiva
• 250 g polohrubá mouka

krém:

• 500 ml mléko
• 5 lžic hladká mouka
• 1 bal. vanilkový cukr
• 150 g kr. cukr
• 125 g máslo
• 100 g moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

• 100 g čokoláda
• 50 g máslo
• 2 lžíce olej
• 150 g kokos

Postup přípravy

1. Bílky vyšleháme s cukrem (4 lžíce) do pěny. Žloutky spolu s cukrem (8 lžic) vyšleháme do pěny, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
2. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
3. Mléko, mouku, Kr. a vanilkový cukr dáme vařit na mírný oheň – uvaříme hustý puding, který odstavíme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s práškovým cukrem do pěny a postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.
4. Z těsta pomocí formičky vykrojíme kolečka, které slepíme krémem. Boky také potřeme krémem a obalíme je v kokosu. Vrch zalijeme čokoládou, do které jsme přidali máslo a olej. Necháme ztuhnout.